Mini pavlove

Osvežavajuće voćne tortice sa hrskavom koricom, vanila filom i šlagom 👌🏻 

Za voće sam izabrala jagode i kupine 🍓

Konačno sam se usudila da ih pravim, za prvi put jako zadovoljna! Plašila sam se da mi se belanca neće osusiti kako treba, da ću negde pogrešiti, ali sam baš zadovoljna kako je sve prošlo, a o ukusu da ne govorim! Prosto se tope u ustima, a voćkice dodatno osvežavaju. Uživaćete sigurno, nemojte se plašiti da probate da ih napravite kao ja :)

Sastojci:

Gnezda od belanaca:

- 3 belanca

- prsohvat soli 

- 180g šećera 

- kašika sirća.

Umutite lepo belanca sa malo soli pa postepeno dodajte šećer da smesa bude čvrsta i svilenkasta i na kraju dodajte sirće, da se sve lepo sjedini.

Puniti dresir kesu sa zvezdastim nastavkom pa na pek papiru istiskujte smesu i pravite gnezdasca. Pravite malo razmak između jer narastu pri pećenju. Moje su od prilike 4-5cm.

Pecite na 100 stepeni 50 min. Pazite da ne požute.

Fil:

- 3 žumanca

- 500ml mleka 

- 150g šećera

- 2 pudinga od vanile 

- 100g margarina

- 1 vanil šećer 

- 200ml slatke pavlake.

400ml mleka staviti da prokuva sa vanil šećerom, a žumanca umutite sa kristal šećerom, pudingom i preostalim mlekom. Zakuvajte fil i u vruće dodajte margarin da se otopi. 

Neka se fil ohladi pa punite korpice. 

Preko fila stavite umućenu slatku pavlaku ili šlag po želji. Dekorisite voćem po želji 😉👌🏻 

Odlične su, osvežavaju, lagane, savršene za tople dane i za podizanje raspoloženja ❤️

Prijatno!