Evo jedne posne poslastice koja je neobična i na oku, a odlična na ukusu! Kiflice koje moja mama stalno pravi, rešila da probam i ja mada mi kao mlađoj nisu bile zanimljive, mom bratu su bile omiljena poslastica. Sad ih moja kcerkica voli :)
Sastojci:
- 40g svežeg kvasca
- kašičica šećera
- 200ml tople vode
- brašno po potrebi - oko 300-400g
- 60ml ulja
- 1 pecivo
- kašičica soli
- kašika kakao praha
- 300g šećera i 100ml vode za sirup.
Izmrvite kvasac i dodajte šećer, vodu i kašiku brašna u posudu pa ostavite par minuta da se kvasac aktivira. Dodajte brašno, so, ulje, pecivo, zamesite da bude glatko testo.Ostavite da se udvostruči.
Podelite smesu na dva dela pa u jedan deo dodajte kašiku kakao praha i lepo umesite da se boja ravnomerno rasporedi.
Prvo oklagijom razvucite belo testo, zatim braon pa stavite tamno preko belog i još malo spojite oklagijom.
Podelite testo na trouglove i uvijajte kiflice.
Pecite ih na 180 stepeni da blago porumene.
Odložite ih u neku veću posudu i ostavite da se ohlade.
Pripremite sirup tako što ćete otopiti 300g šećera sa 100ml vode pa vrućim sirupom prelijte kiflice. Kad se malo prohlade, možete ih poslužiti.
Prijatno!
