Kolači sa pudingom

Ko voli kremaste, jednostavne kolače, ovaj je idealan! Lako se pravi, preukusan je i obožavaćete ga ;)

Sastojci:
KORA

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 2 kašike ulja
• 2 kašike mleka
• 2 kašike kakao
• 1 prašak za pecivo

FIL

• 700 ml mleka
• 2 pudinga od vanile (a možete i drugi, po ukusu)
• 150g margarina
• 4 kašike kristal šećera
• 100g šećera u pragu
• 3 kašike umućenog šlaga - koji ćete oduzeti od dekoracije
• 100g kristal šećera za prelivanje kore.

Odvojite belanca od žumanca i umutite sa šećerom u čvrst šam. Dodajte žumanca pa dok mutite dodajte mleko i ulje. Na kraju dodajte brašno, pecivo i kakao i mešajte žicom ili špatulom. Pecite u kalupu 30x20cm na 180 stepeni oko 20min. Kad se kora ohladi, presecite je vodoravno da dobijete dve. Odvojite 100ml mleka i pomešajte sa pudingom, a ostatak mleka i šećer kuvati. Kad počne da vri, zakuvajte puding i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, ulupajte margarin sa šećerom u prahu i pomešajte sa filom i na kraju dodajte šlag i mešajte špatulom da se ne razbije previše. Deli fil na dva jednaka dela. Skuvajte sirup od 100ml vode i 100g šećera pa hladnu koru prelijte sirupom, namažite prvom polovinom fila, stavite drugu koru i ponovite postupak sa sirupom i filom. Odozgo možete staviti šlag, ganaž, rendati čokoladu, odlučite sami ;)

Prijatno!