Podsećaju na detinjstvo, mama ih je pravila kad smo bili maleni, i u posnoj i u mrsnoj varijanti. Ukusni i slatki svakako :) Ovo je posna varijanta.
Sastojci:
Oljuštiti krompir, skuvati ga sa malo soli, ocediti i izgnječiti. Dok je vruće staviti 50g margarina, izmešati. Dodati 300g brašna kad se prohladi, praviti kugle i unutra stavljati šljive, uvaljati kugle u brašno i kuvati u ključaloj vodi par minuta. Posebno upržiti 200g margarina sa 200g prezli, jednim vanil šećerom i par kašika kristal šećera, to dodajte po ukusu. Knedle uvijajte u prezle kad izvadite iz ključale vode i servirajte. Možete ih i posuti prezlama.
Sastojci:
- 1kg krompira
- 250g margarina
- 400g brašna
- šljive (ako su zamrznute, ostavite da se odmrznu i izvadite koštice, a ako su suve, onda ih obarite i ohladite)
- 200g prezle
- vanilin šećer
- šećer po potrebi.
Oljuštiti krompir, skuvati ga sa malo soli, ocediti i izgnječiti. Dok je vruće staviti 50g margarina, izmešati. Dodati 300g brašna kad se prohladi, praviti kugle i unutra stavljati šljive, uvaljati kugle u brašno i kuvati u ključaloj vodi par minuta. Posebno upržiti 200g margarina sa 200g prezli, jednim vanil šećerom i par kašika kristal šećera, to dodajte po ukusu. Knedle uvijajte u prezle kad izvadite iz ključale vode i servirajte. Možete ih i posuti prezlama.
Mrsna varijanta je da u testo sa krompirom dodate jaje i 2 kašike griza, postupak je isti.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар