Mladenčići

Srpska pravoslavna crkva i vernici danas označavaju praznik Svetih 40 mučenika, narodu poznatiji kao Mladenci. Praznik posvećen je uspomeni na stradanje mladih vojnika koji su položili život za veru Isusa Hrista 320 godine. Svi ovi mučenici su bili mladići, pa je naš narod taj dan uzeo kao praznik na koji mladi supružnici (mladenci) u svome domu primaju goste. Na ovaj dan, žene mese 40 kolačića koji se nazivaju mladenčići i koji simbolizuju dug i sladak život. Kolačići se premazuju medom, ja ih posipam i orasima.

Sastojci:

• 600g brašna
• 400ml mlake vode
• pola kvasca 
• pola srednje šolje šećera
• 1/3 srednje šolje ulja
• kora jednog limuna
• 1 vanil šećer
• kašika soli
• med i orasi za premazivanje i posipanje.

U toplu vodu staviti kvasac da se otopi, kašičicu šećera i kašiku brašna. Ostavimo 10ak min, da počne da nadolazi, pa dodajemo šećer, vanil šećer, ulje, so, brašno i narendanu koru limuna. Umesite i ostavite 30-40 min na toplom mestu da udvostruči veličinu.

Delite testo na 40 kuglica, poređajte u pleh i pecite dok ne porumene. Jako su mekani i ukusni.

Prijatno!