Obično ih većina pravi za praznike :) Svima dobro poznati kolačići, mekani biskviti punjeni slatkim filom sa aromom vanile po mom receptu. Probajte obavezno!
Sastojci:
Sastojci:
- 8 jaja
- 8 kašika mlake vode
- 250g šećera + 14 kašika za fil
- 1 prašak za pecivo
- 300g brašna + 7 kašika za fil
- 2 kašike kakao praha
- 0,5l mleka
- 125g margarina
- kašika ekstrata od vanile
- 100g čokolade i 2-3 kašike ulja za glazuru
- malo kokos za uvijanje.
Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika mlake vode i dodavati postepeno šećer sve vreme muteći da se šećer lepo rastopi. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg pa ih dodavati u žumanca i mešati špatulom. Pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo i dodati u predhodno spremljenu smesu pa mešati da se sve lepo sjedini. Izručite u veći pleh i pecite dok ne porumeni.
Pomešati 7 kašika brašna sa malo mleka koje smo odvojili od ovih 0,5l, a u ostatak mleka dodati 14 kašika šećera i prokuvati. Kad počne da vri, zakuvati sa brašnom. U hladan fil umutiti margarin.
Kad se kora ohladi, vaditi modlom ili čašom kružiće i presecati ih na pola. Fil mazati između biskvita i oko ivica pa umakati u kokos, a odozgo stavljati glazuru od čokolade.
Mmmm, prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар