Posna štrudla sa orasima i čokoladom

Ko kaže da slatkiš ne može biti savršeno ukusan, sočan i posan, a da mu pri tom ne možete odoleti?!
Ovo ću definitivno praviti često, oduševljena sam ukusom ;) Recept je od mame mada ona sve to pravi od prilike pa ću pokušati da bar približno ispišem koliko čega ide u recept ;)

Potrebno:

• šolja kisele vode
• šolja šećera
• 100ml ulja
• 20g kvasca
• prsohvat soli
• mleveni orasi oko 200g
• 200g posne čokolade
• 250g posnog margarina
• brašno 500-600g.

U posudu izmrvite kvasac, prelijte sa oko 100ml mlake vode, kašičicu šećera i kašičicu brašna i ostavite 10ak min. Kad nabubri, dodajte šolju kisele vode (šolja od 2dl), ulje, ostatak šećera i promešajte da se šećer malo rastopi, dodajte brašno postepeno i dok dodajete brašno dodajte i prsohvat soli. Testo ne treba da bude pretvrdo. Ostavite na toplom da se udvostruči. Podelite testo na 4 lopte, malo ga rastanjite. Preko prve rastanjene lopte izrendajte malo margarina (mora biti iz frižidera da bi se mogao rendati ili ga istopite pa premažite ali se tako može desiti da curi sa strane, tako da je rendanje bolja opcija), dodajte drugu rastanjenu loptu preko prve, opet izrendajte malo margarina, dodajte treću i ponovite postupak, i preko četvrte ne rendate margarin. Rastanjite sad oklagijom celokupno testo. Orahe poparite vrelim mlekom ili vodom i kad upiju, dodajte 200g otopljene čokolade. Tu smesu premažite preko testa. Uvijate da bude što šarenije. Ako vam bude obga velika da ne može stati u pleh, prerežite je na pola. Stavite u nauljen pleh i preko obge opet izrendajte malo margarina. Ostavite da se peče malo duže na 180 stepeni, proveravajte čačkalicom da li je pečeno.

Bude sočna od margarina, od čokolade, ma preslatka! 

Prijatno!

Zebra kolač

Htela nešto brzo i jednostavno, a ovaj recept imam upisan već duže vreme pa reših da ga isprobam :) Jako sočan, vazdušast kolač, šaren pa je i deci zanimljiv, a lako se pravi :)
Jedina napomena je da ga ne pečete u većem plehu kao ja, već u nekom srednjem da bi bio višlji jer su tada šare lepše ;)

Potrebno:

• 4 jaja
• šolja ulja
• šolja mleka (sobne temperature)
• 2 šolje brašna
• 2 kašike kakaoa
• 1 vanil šećer
• 1 prašak za pecivo
• šolja šećera.

Koristimo šolju od 2dl.
Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst šam. Žumanca umutite sa obe vrste šećera, dodajte mleko, ulje. Prosejte brašno, pomešajte ga sa praškom za pecivo pa dodajte postepeno u smesu i lagano mešajte da se sjedini smesa. Dodajte šam od belanaca i mešajte dok se sve lepo ne sjedini. Podelite smesu u dva dela, u jedan dodajte 2 kašike kakaa. Pleh podmažite uljem i pospite brašnom pa naizmenično stavljajte po dve kašike tamne i svetle smese. Pecite na 180 stepeni 40min. Secite kad se lepo ohladi. Možete posuti i šećerom u prahu ako volite :)
Prijatno!

Štrudla sa jogurtom i višnjama

Evo predloga da sa kupovnim korama napravite i malo drugačiju pitu/štrudlu, pored onih standardnih sa jabukama, višnjama, koje svi pravimo kad nemamo puno vremena. I ova se lako pravi samo je potrebno malo više sastojaka. Ukusna je, puna voćkica, kalorična :)

Potrebni sastojci:

• pakovanje kupovnih kora
• 4 jajeta
• 2 čaše šećera
• 2 čaše jogurta
• 1 čaša griza
• 1 prašak za pecivo
• 200g griza
• oko 300g višanja.

Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje, jogurt, griz, prašak za pecivo. Lepo promešajte fil da se smesa sjedini. Stavljate po tri kore, prvu i drugu celu premažete filom, na treću samo po ivici stavlajte višnje i pospite ih šećerom. Uvijate obgu tako da vam višnje budu u sredini. Malo fila odvojite na stranu jer ćete na kraju premazati sve obge koje ste napravili. Stavljate sve u nauljen pleh kao i za obične pite. Pecite na 180 stepeni 30ak minuta. Štrudlu secite kad se lepo ohladi da se ne bi slepila. 

Naravno da možete dodati i drugo voće po želji :) 

Prijatno!