Posna štrudla sa orasima i čokoladom

Ko kaže da slatkiš ne može biti savršeno ukusan, sočan i posan, a da mu pri tom ne možete odoleti?!
Ovo ću definitivno praviti često, oduševljena sam ukusom ;) Recept je od mame mada ona sve to pravi od prilike pa ću pokušati da bar približno ispišem koliko čega ide u recept ;)

Potrebno:

• šolja kisele vode
• šolja šećera
• 100ml ulja
• 20g kvasca
• prsohvat soli
• mleveni orasi oko 200g
• 200g posne čokolade
• 250g posnog margarina
• brašno 500-600g.

U posudu izmrvite kvasac, prelijte sa oko 100ml mlake vode, kašičicu šećera i kašičicu brašna i ostavite 10ak min. Kad nabubri, dodajte šolju kisele vode (šolja od 2dl), ulje, ostatak šećera i promešajte da se šećer malo rastopi, dodajte brašno postepeno i dok dodajete brašno dodajte i prsohvat soli. Testo ne treba da bude pretvrdo. Ostavite na toplom da se udvostruči. Podelite testo na 4 lopte, malo ga rastanjite. Preko prve rastanjene lopte izrendajte malo margarina (mora biti iz frižidera da bi se mogao rendati ili ga istopite pa premažite ali se tako može desiti da curi sa strane, tako da je rendanje bolja opcija), dodajte drugu rastanjenu loptu preko prve, opet izrendajte malo margarina, dodajte treću i ponovite postupak, i preko četvrte ne rendate margarin. Rastanjite sad oklagijom celokupno testo. Orahe poparite vrelim mlekom ili vodom i kad upiju, dodajte 200g otopljene čokolade. Tu smesu premažite preko testa. Uvijate da bude što šarenije. Ako vam bude obga velika da ne može stati u pleh, prerežite je na pola. Stavite u nauljen pleh i preko obge opet izrendajte malo margarina. Ostavite da se peče malo duže na 180 stepeni, proveravajte čačkalicom da li je pečeno.

Bude sočna od margarina, od čokolade, ma preslatka! 

Prijatno!