Čoko lešnik kocke

Želela sam da napravim nešto slatko, a moj omiljeni spoj su ćokolada i lešnik pa je tako i nastao ovaj kremasti kolač 😊 Sočan i preukusan! 

Sastojci:

Kore: 

- 8 belanca

- 8 kašika šećera

- 200g pečenog mlevenog lešnika

- 3 kašike brašna

- 1 prašak za pecivo.

Umutiti belanca sa šećerom, odvojeno pomešati sve suve sastojke, dodati suve sastojke pa promešajte špatulom lagano da ne isterate sav vazduh koji ste ubacili muteći belanca.

Pecite na 180 stepeni 15ak minuta, moj pleh je veličine 33x25cm. Ja sam pekla jednu koru pa prerezala na pola, možete smesu podeliti na dva dela pa peći dve kore ali je ovako i brže i lakše.

Poprskati ih malo mlekom čisto da budu sočnije, ali povuku dosta vlage od fila pa ne morate.Mleko možete dodatno malo zasladiti ali možete ostaviti i nezaslađeno, nećete pogrešiti, zavisi da li volite slađe kolače ili manje slatke.

Krem:

- 8 žumanca

- 800ml mleka

- 200g šećera

- 2 pudinga od čokolade

- 250g margarina

- 200g čokolade.

600ml mleka staviti sa šećerom da provri, ostatak mleka pomešati sa žumancima i pudingom od čokolade i zakuvati fil. U vruć fil dodati čokoladu izlomljenu na kockice da se brže otopi. Kad se prohladi, umutiti penasto margarin pa sjediniti sa kremom.

Beli fil:

- 250ml slatke pavlake

- 200g lešnika, pečenog i mlevenog.

Umutiti slatku pavlaku ali paziti da ne premutite da ne bude previše čvrsta pa dodajte mleveni lešnik i lagano promešajte.

Ređati kora, crni fil, beli fil, tako dva puta pa posuti lešnikom ili rendanom čokoladom, ili ukrasite po želji.

Prijatno!