Televizor kolač

Iskreno ne znam zašto je ovaj kolač dobio baš ovo ime, ali znam da je super ukusan i jako lepo izgleda :)

Sastojci:
- tamne korice

• 1 jaje
• 100g šećera
• 100g margarina
• 3 kašike mleka
• 300 g brašna
• kašičica praška za pecivo
• 1 kašika kakaa

- žuti biskvit

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna

- krem

• 700ml mleka
• 200g šećera
• 2 pudinga od vanile
• 2 kašike brašna 
• 300g margarina

- glazura

• 100g čokolade
• 3-4 kašike ulja
• ili možete ganache krem.

Umesiti testo od svih sastojaka i podeliti ga na dva dela. Razvucite ga na pek papir na veličinu 20x30cm i pecite na 170 stepeni oko 15 minuta. 

Žuti biskvit pravite tako što prvo umutite belanca sa šećerom, dodajete jedno po jedno žumance sve vreme muteći i na kraju brašno pa promešajte špatulom. Pecite na 170 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.

Od ukupne količine mleka odvojite 200ml, ostalo stavite kuvati sa šećerom, a puding i brašno prelijte sa 200ml i zakuvajte fil. Kad se prohladi umutite margarin.

Slažete kolač tako što stavite crnu koru, polovinu fila, žuti biskvit, drugu polovinu fila pa opet crnu koru, odozgo ide čokoladna glazura.

Prijatno!

Mini slatke pite

Videla sam negde neki video na ovu temu, davno je bilo pa se ne sećam ko je pravio, ali mi je palo na pamet dok sam pravila gibanicu da mogu od ostatka kora da napravim slatkiš i evo ga - mini pite sa vanilom i džemom po želji.

Sastojci:

• 5-6 listova kupovne kore
• 0,5l mleka
• puding od vanile
• 3 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• džem po želji mada je recept koji sam davno videla sadržao džem od malina, ali ja ga sada nisam imala pa sam iskoristila džem od šljiva i kajsija, savršeno ukusno i sa njima
• ulje u kome ćete pržiti pite.

Pre svega skuvajte puding i neka se malo prohladi. Svaku koru presecite na pola vodoravno, uvijajte gornje i donje ivice na unutra. Premažite sa 2,3 kašike pudinga, ne treba da ima previše, neka bude u tankom sloju, stavite 2,3 kašičice džema i razmažite preko pudinga pa uvijte u pitu. Ja sam od ove količine pudinga dobila 10 mini pita. Pržite na vrelom ulju da malo porumene, stavljajte na ubrus da upiju višak masnoće. Savršeno su hrskave, a unutra slatka vanila i džem, mmmmmm!

Prijatno!

Ruske kape/ Šubarice

Obično ih većina pravi za praznike :) Svima dobro poznati kolačići, mekani biskviti punjeni slatkim filom sa aromom vanile po mom receptu. Probajte obavezno!

Sastojci:

• 8 jaja
• 8 kašika mlake vode
• 250g šećera + 14 kašika za fil
• 1 prašak za pecivo
• 300g brašna + 7 kašika za fil
• 2 kašike kakao praha
• 0,5l mleka
• 125g margarina
• kašika ekstrata od vanile
• 100g čokolade i 2-3 kašike ulja za glazuru
• malo kokos za uvijanje.

Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika mlake vode i dodavati postepeno šećer sve vreme muteći da se šećer lepo rastopi. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg pa ih dodavati u žumanca i mešati špatulom. Pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo i dodati u predhodno spremljenu smesu pa mešati da se sve lepo sjedini. Izručite u veći pleh i pecite dok ne porumeni.

Pomešati 7 kašika brašna sa malo mleka koje smo odvojili od ovih 0,5l, a u ostatak mleka dodati 14 kašika šećera i prokuvati. Kad počne da vri, zakuvati sa brašnom. U hladan fil umutiti margarin.

Kad se kora ohladi, vaditi modlom ili čašom kružiće i presecati ih na pola. Fil mazati između biskvita i oko ivica pa umakati u kokos, a odozgo stavljati glazuru od čokolade. 

Mmmm, prijatno!