Rafaelo kuglice

Uvek omiljeni kolač na trpezi, uvek se najpre poručka, nezamenljiv zbog kokosa i lešnika, a i ne pravi se komplikovano :)

Sastojci:

• 200ml vode
• 500g šećera
• 500g mleka u prahu
• 250g margarina
• 400g kokosa
• 100g pečenog lešnika.

Staviti vodu da provri pa dodati šećer i sačekati da se rastopi. Dodati margarin i sačekati da se i on rastopi. Dodati mleko u prahu sve vreme mešajući da ne ostanu grudvice, 250g kokosa, sve dobro sjediniti i ostaviti u frižider da se ogladi.

Formirati kuglice i u sredinu stavljati pečene lešnike pa uvijati u kokos.

Njami :D

Prijatno!

Bombice sa orasima

Sitni kolači koji se lako i brzo prave, preukusni jer sadrže orahe i čokoladu, a mi u kući volimo i jedno i drugo. Ideja ako je nekom potrebno za slavlje ;)

Sastojci:

• 200ml mleka
• 200g šečera
• 70g margarina
• 1 kesica vanil šećera
• 100g čokolade
• 150g seckanih oraha
• 300g mlevenog kekss
• par kašika čokoladnog krema ali može i bez toga.

U šerpicu sipajte mleko, dodajte margarin,, kristal šećer i vanil šećer i ostaviti da prokuva povremeno mešajući. Kada sklonite sa vatre, dodajte čokoladu da se otopi, najbolje je izlomiti je na kockice i ostavite da se malo prohladi. Smesi dodajte mleveni keks i seckane orahe pa sve sjedinite. Ostaviti u frižideru da se još malo stegne. Formirate kuglice, unutra možete dodavati malo krema, ukusnije je sa kremom ali možete taj deo i preskočiti, probala sam i tako, jako su ukusni i bez krema.

Uvijate u seckane orahe i stavljajte u korpice. 

Prijatno!

Panacotta, dezert u čaši

Lagan, osvežavajući dezert koji se lako pravi ali je potrebno malo vremena da se stegne u frižideru. Odličan jer možete kombinovati voće koje volite, koje imate, možete menjati ukuse, praviti ga sa kafom, čokoladom, ma pustite mašti na volju :)

Sastojci:

Beli deo:

•  200 ml mleka
• 200ml slatke pavlake
• 1 želatin
• 50g šećera
• 1 kašičica ekstrata vanile

Voćni deo:

• 450g voća (jagoda, malina, kupina, mix voća, koje god želite ili imate)
• 80g šećera
• 2 kašike vode
• 1 želatin.

Prvo pripremate beli deo. Dodajte želatinu par kašika vode po uputstvu sa kesice i ostavite da nabubri. U šerpicu sipajte mleko, slatku pavlaku, šećer i ekstrat, i kad bude blizu vrenja, ne treba da provri, dodajte želatin i mešajte dok se ne rastopi. Čaše spremite tako što ćete ih navaliti na neki sud, pa kad sipate smesu da vam bude ukoso i ostavite u frižideru najmanje 3-4 sata da se steže. Voćni deo pripremate tako što voću dodate malo vode i šećer, želatin isto ostavite sa strane da nabubri pa kad voće počne da vri, dodajte želatin i malo prohladite kako se ne bi topila bela smesa kad sipate preko. Čaše sad ostavite uspravno i sipajte voćni deo koji se prohladio 10-15 min, ostavite jos malo u frižideru da se i on stegne. 

Ovo je mera za 8 čaša od 200ml. 

Preukusan je i osvežava pogotovo ako ste ljubitelj voćnih poslastica pa još sa ukusom vanile, mmmmm... :)

Prijatno!

Tri vrste čokolade u čaši

Evo još jednog preukusnog dezerta u čaši kome treba malo više vremena da se napravi. Nije ništa komplikovano, jako je lako, samo je potrebno čekati da se želatinira sloj po sloj. Ako ste ljubitelj čokolade kao ja, probajte obavezno!

Sastojci:

• 200g bele čokolade
• 200g mlečne čokolade
• 200g čokolade za kuvanje
• 750ml slatke pavlake
• 750ml punomasnog mleka
• 3 želatina.

Najpre rastvorite želatin sa par kašika hladne vode po uputstvu sa kesice. U šerpicu sipajte 250ml slatke pavlake, 250ml mleka, na kockice izlomite 200g čokolade za kuvanje, nju sam prvo stavljala pa kad dodje do vrenja, dodajte želatin i mešajte da se sve lepo otopi i sjedini. Smesu podelite na 10ak čaša. Ostavite u frižider da se stegne. Ponovite isti postupak sa belom čokoladom pa opet u frižider na hlađenje. Na kraju rastopite mlečnu čokoladu kao dve predhodne vrste i isto u frižider da se steže.

Odozgo sam narendala belu i mlečnu čokoladu, možete ukrasiti po želji.

Prijatno!

Tiramisu kao dezert u čaši

Ako ste ljubitelj kafe i sličnih ukusa, ako nemate vremena da pravite torte, kolače, da pečete kore i kuvate filove, ovaj dezert je idealna zamena, sprema se brzo i lako, preukusan je i odličan za nenajavljene goste ili da se prosto zasladite :)

Sastojci:

• 3 žumanca
• 100g prah šećera
• 250g krem sira
• 300ml slatke pavlake
• nes kafa 2-3 kesice
• piškote.

Najpre skuvajte nes kafu, malo jaču i ostavite da se prohladi. Žumanca umutite sa šećerom u prahu prokuvajte na pari 10ak minuta pa pomesajte sa krem sirom, posebno umutite slatku pavlaku pa sjedinite smese lagano mešajući. Piškote umačete u već prohlađenu kafu, ređate na dno, u dresir kesicu sipate fil pa stavljate preko piškota, opet piškote pa opet fil i odozgo ih pospem kakaom, možete ih dekorisati po želji.

Ostavite u frižideru da se ohlade i sladite se :)

Prijatno!

Cheesecake kao dezert u čaši

U slučaju da nemate vremena da pečete kolače, torte, kuvate filove, ovo je idealno rešenje! Dezerti u čašama se uglavnom brzo prave, lagani su, uvek možete iskoristiti bilo koje voće koje imati u blizini i uživajte u slatkim zalogajima :)

Sastojci:

• 100g mlevenog keksa, najlepši je sa plazmom, ali možete iskoristiti bilo koji keks
• 60g margarina ili maslaca
• 150ml slatke pavlake
• 250 g krem sira
• 3 pune kašike šećera u prahu
• 200g bobičastog voća
• 2 kašike šećera
• 2 kašike gustina.

Ovo je mera za 4-5 čaše od 200ml.

U posudu stavite keks, otopite maslac i dodajte keksu, lepo pomešajte pa stavite na dno čaše. Krem sir pomešajte sa šećerom u prahu, a slatku pavlaku posebno čvrsto umutite pa sjedinite ove dve smese. Ja punim dresir kesice i tako sipam kremu u čaše. 200g voća prokuvati sa kristal šećerom, možete dodati i vanil šećer po želji i kad se malo prokuva, zakuvajte za 2 kašike gustina rastopljenog sa malo vode. Prohlađenu voćnu kremu stavljajte na vrh. Ostavite u frižideru da se ohladi.

Ne morate ređati kao ja na slici, možete klasično red keksa, beli krem pa na vrhu voćni krem ali je meni ovako lepše :)

Prijatno!